High Protein Cake

So einfach geht's:

1. Ofen auf 180 °C vorheizen, Kastenform einfetten und mit Pergamentpapier auslegen.
2. Kuchenmehl, Backpulver und Salz zusammen sieben und beiseite stellen.
3. In einer separaten Schüssel die restlichen Zutaten gut vermischen.
4. 1-2 EL High Protein Pudding Vanille und 1-2 EL High Protein Joghurt Pfirisch Orange zu den trockenen Zutaten geben und verrühren.
5. Gießen Sie den Teig in die Kastenform und backen Sie ihn ca. 45-60 Minuten, bis ein Spieß sauber herauskommt. Wenn der Kuchen zu dunkel wird, decken Sie ihn einfach nach der Hälfte der Backzeit mit einem Stück Alufolie abdecken.
6. Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
7. Für die weiße Schokoladenglasur die Schokolade, die Passionsfrucht und einen Esslöffel Wasser in einer Schüssel über einem Topf mit köchelndem Wasser erhitzen. Wenn die Masse zu dickflüssig ist, einfach einen weiteren Esslöffel Wasser hinzufügen und gut umrühren.
8. Die weiße Schokoladenmischung über den Kuchen träufeln und vor dem Anschneiden und Servieren etwas fest werden lassen.