High Protein Erdbeerlasagne

So einfach geht's:

1️. Erdbeeren waschen und schneiden. Zitrone waschen, trocken tupfen, Schale fein abreiben und Saft auspressen. Ein Drittel der Erdbeeren mit Puderzucker und 1 EL Zitronensaft in einem Rührbecher mit dem Stabmixer pürieren.

2. Für die Creme Magerquark, Frischkäse, High Protein Vanilla Pudding, Zitronenabrieb und Zucker in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen verrühren.

3️. Orangensaft in eine Schüssel geben. Löffelbiskuits nacheinander kurz in den Saft tauchen und einlagig dicht an dicht in eine Auflaufform (ca. 20x30 cm) geben.

4️. Quarkcreme auf die Löffelbiskuit-Schicht verteilen. Mit Erdbeeren und Erdbeersoße toppen. Erdbeer-Lasagne ca. 4 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen. Nach Belieben mit Minze, weißen Schokoladensplittern oder Kokosraspeln bestreut servieren.

Zutaten:

1 Becher High Protein Vanilla Pudding
300 g Erdbeeren
0,5 Bio-Zitrone
2 TL Puderzucker
250 g Magerquark
175 g Frischkäse
2 EL Zucker
200 g Löffelbiskuit
10 EL Orangensaft