High Protein Fruchtmousse Eis

1.    Zitronen unter heißem Wasser waschen, trockenreiben und waagerecht halbieren. Saft auspressen und beiseitestellen. Zitronenhälften mithilfe eines Teelöffels von innen leicht ausschaben und mit einem Küchenmesser die spitzen Enden beider Hälften abschneiden, damit sie geradestehen.
2.    100g Butterkekse zerbröseln, mit 50ml flüssiger Butter vermischen und die Mischung auf den Boden der Zitronen drücken.
3.    Die Zitronen nun mit Erdbeer- sowie Zitronenmousse füllen und zerbröselte Butterkekse darauf streuen.
4.    Im Gefrierfach für 1-2 Stunden abkühlen lassen und genießen.